CHAIR à SAUCISSES

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  PRÉPARATION pour TERRINE

  9.50 € / kg

  PRÉPARATION pour TERRINE

  La viande est déjà salée et poivrée.

  La préparation est vendue en vrac.

  Indications de préparation pour 1kg de viande à terrine:

  – 1 petit oignon haché

  – 4 belles échalotes hachées

  – 1 petit verre d’alcool type eau-de-vie

  – 1 c.à.s de farine

  – 1 oeuf

  Bien malaxer le tout et le mettre au four au bain marie à 180°C pendant 1h45.

  Manger froid avec des cornichons.

  9,50€ / kg

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  PIED de PORC

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  Cuit avec un bouillon de légumes ou bien pané. 

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  Prix au kilo:  6,50 €/kg

   

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  13.50 € / kg

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  Cuisson

  Se cuisine à la poêle, à la plancha ou au barbecue.

  Vendue en tranches d’environ 140g.

   

  Prix au kilo:  13,50 €/kg

   

  1,89€

  Épaisseur de la viande	Choisir une optionMinceNormaleÉpaisseEffacer

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