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FILET MIGNON de PORC

Prix : 23,00€ / kg

Poids de chaque filet(kg)
Poids de chaque filet(kg)
Prix du produit : 0,00€

Catégorie :

Description

Cuisson

Le filet est le morceau le plus tendre du porc, il se fait rôtir entier ou poêlé lorsqu’il est préparé en grenadins ou en pavés.

 

Informations complémentaires

Voulez-vous que la viande soit ficelée ?

Oui, Non

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    – 4 belles échalotes hachées
    – 1 petit verre d’alcool type eau-de-vie
    – 1 c.à.s de farine
    – 1 oeuf
    Bien malaxer le tout et le mettre au four au bain marie à 180°C pendant 1h45.
    Manger froid avec des cornichons.
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    Poids de chaque paquet(kg)
    Poids de chaque paquets(kg)
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