Viande de bœuf BIO
Notre viande de bœuf est labellisée BIO. Les vaches bénéficient donc d’un cadre de vie agréable. Elles pâturent en plein air neuf mois dans l’année. Elles mangent de la nourriture de qualité : 100 % BIO, 100 % herbe, zéro OGM et zéro antibiotique (et oui ce n’est pas automatique !). Quand elles ne sont pas dehors, elles profitent d’un habitat spacieux et aéré.
Avec ces conditions, nous sommes en mesure de vous proposer une viande saine et savoureuse.
En savoir plus sur leurs conditions d’élevage.
Tous nos produits charcutiers sont sans nitrates, ni nitrites! De la viande de qualité et de bonnes conditions d’hygiène garantissent des produits sains sans ajout d’additifs et ce depuis la nuit des temps.
27 résultats affichés
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BAVETTE de BŒUF** – 140g
22.00 € / kgBAVETTE de BŒUF** – 140g
Cuisson
Saisir à la poêle de chaque côté ou au barbecue
Poids à l’unité : 140g
Prix au kilo: 22,00€/kg
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Produit indisponible
BASSE-COTE** à griller de BŒUF – 200g
15.00 € / kgBASSE-COTE** à griller de BŒUF – 200g
Cuisson
Saisir à la poêle de chaque côté ou au barbecue.
Poids à l’unité : 200g
Prix au kilo: 15,00€/kg
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BASSE-COTE *** de BOEUF
13,00€ / kgBASSE-COTE *** de BOEUF
Cuisson
Morceau à braiser en cuisson lente, viande moelleuse et tendre.
Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.
13,00€ / kgVue rapide -
Produit indisponible
BAVETTE ALOYAU*** de BOEUF – 140g
24.00 € / kgBAVETTE ALOYAU*** de BOEUF – 140g
Cuisson
Saisir à la poêle de chaque côté ou au barbecue.
Poids à l’unité : 140g
Prix au kilo: 24,00€/kg
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BEEFSTEACK** 1ère de BOEUF – 140g
18.00 € / kgBEEFSTEACK** 1ère de BOEUF – 140g
Cuisson
Saisir à la poêle de chaque côté ou au barbecue.
Poids à l’unité : 140g
Prix au kilo: 18,00€/kg
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BEEFSTEACK* 2ème de BOEUF – 140g
11.00 € / kgBEEFSTEACK* 2ème de BOEUF – 140g
Cuisson
Saisir à la poêle de chaque côté ou au barbecue.
Poids à l’unité : 140g
Prix au kilo: 11,00€/kg
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BEEFSTEAK À HACHER par vos soins (pour les retraits hors ferme)
13,00€ / kgBEEFSTEAK À HACHER par vos soins (pour les retraits hors ferme)
Nous ne pouvons pas vendre de la viande hachée hors de la ferme, c’est pourquoi nous proposons de vous préparer des paquets de viande pour haché coupée en lanières que vous pourrez hacher chez vous à l’aide d’un hachoir de cuisine.
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BEEFSTEAK HACHÉ à l’unité 180g – retrait uniquement à la ferme
13.00 € / kgBEEFSTEAK HACHÉ à l’unité 180g – retrait uniquement à la ferme
Produit ultra frais : retrait à la ferme Bio Thorey uniquement, ils seront préparés lors de votre venue.
Steaks hachés reconstitués prêts à être consommés en burger ou cuits à la poêle.
Poids à l’unité 180g
2,34€Vue rapide -
BEEFSTEAK HACHÉ VRAC, retrait uniquement à la ferme
13,00€ / kgBEEFSTEAK HACHÉ VRAC, retrait uniquement à la ferme
Viande hachée par nos soins à la ferme lors du retrait de la commande pour un maximum de fraicheur.
Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.
13,00€ / kgVue rapide -
BOURGUIGNON** de BOEUF
11,00€ / kgBOURGUIGNON** de BOEUF
Vendue coupée en morceaux.
Cuisson
Cuisson longue en mijoté ou sauté en cocotte.
Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.
11,00€ / kgVue rapide -
CŒUR de BOEUF – 140g
6.00 € / kgCŒUR de BOEUF – 140g
Cuisson
Cuisson longue en mijoté ou en tranches
Vendu en tranches d’environ 140g.
Prix au kilo: 6,00 €
0,84€Vue rapide -
Produit indisponible
COTE*** de BOEUF – 1,2 kg
20.00 € / kgCOTE*** de BOEUF – 1,2 kg
Cuisson
Cuire au four ou au barbecue avec une marinade aux herbes et huile d’olive
Poids à l’unité : 1,200 kg
Prix au kilo: 20,00€/kg
Rupture de stock
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Produit indisponible
ENTRECOTE*** de BOEUF – 200g
23.00 € / kgENTRECOTE*** de BOEUF – 200g
Cuisson
Saisir à la poêle de chaque côté ou au barbecue.
Poids à l’unité : 2o0g
Prix au kilo: 23,00€/kg
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FAUX FILET*** de BŒUF – 200g
20.00 € / kgFAUX FILET*** de BŒUF – 200g
Cuisson
Saisir à la poêle de chaque côté ou au barbecue si consommer en tranches.
Peut aussi se consommer en rosbeef ficelé.
Prix au kg: 20,00€
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FILET*** de BŒUF
43,00€ / kgFILET*** de BŒUF
Filet de boeuf vendu ficelé et non bardé
Cuisson
Cuire au four en rosbeef ou découpé en tournedos à la poêle.
43,00€ / kgVue rapide -
FOIE de GENISSE – 140g
10.00 € / kgFOIE de GENISSE – 140g
Cuisson
Saisir de chaque côté à la poêle jusqu’à obtenir la cuisson souhaitée.
Vendu en tranches d’environ 140g.
Prix au kilo: 10,00€
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FONDUE*** de BOEUF
FONDUE*** de BOEUF
Cuisson
Morceau à cuire en rosbeef, découpé pour la fondue bourguignonne ou en steak.
Poids d’une tranche 0,140 kg
Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.
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JARRET** de BOEUF
13,00€ / kgJARRET** de BOEUF
Cuisson
Morceau un peu gélatineux à braiser, bourguignon ou en pot-au-feu.
Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.
13,00€ / kgVue rapide -
JUMEAU** de BOEUF
13,00€ / kgJUMEAU** de BOEUF
Cuisson
Morceau un peu gélatineux à braiser, bourguignon ou en pot-au-feu.
Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.
13,00€ / kgVue rapide -
MACREUSE*** de BOEUF
13,00€ / kgMACREUSE*** de BOEUF
Cuisson
Morceau à braiser, bourguignon ou en pot-au-feu.
Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.
13,00€ / kgVue rapide -
PALERON*** de BOEUF
15,00€ / kgPALERON*** de BOEUF
Cuisson
Morceau à braiser, bourguignon ou en pot-au-feu.
Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.
15,00€ / kgVue rapide -
PAUPIETTE BOEUF – 150g
12.00 € / kgPAUPIETTE BOEUF – 150g
Cuisson
Cuisson mijotée dans du cidre, du vin ou de la sauce tomate.
Poids à l’unité : 150g
Prix au kilo: 12,00€/kg
Prix d’une unité: 1,8€
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PLAT DE COTE** avec os de BOEUF
5,00€ / kgPLAT DE COTE** avec os de BOEUF
Les morceaux de plat de côte font environ 500g.
Nous vous les préparons en un ou plusieurs parquets selon votre préférence.
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ROGNON de BOEUF – 700g
6 € / kgROGNON de BOEUF – 700g
Cuisson
Cuisson lente mijoté au vin en cocotte par exemple.
Prix au kilo: 6,00€/kg
Vendu à l’unité en pièce de 700g.
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FILET de RUMSTECK*** de BOEUF
32,00€ / kgFILET de RUMSTECK*** de BOEUF
Cuisson
Morceau à cuire en rosbeef ou tournedos.
Filet de rumsteck vendu ficelé et non bardé.
Un tournedos pèse environ 150 g.
Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.
32,00€ / kgVue rapide -
RUMSTECK*** de BOEUF
26,00€ / kgRUMSTECK*** de BOEUF
Cuisson
Morceau à cuire en rosbeef, steak ou pavé.
Le rumstek en rosbeef est vendu ficelé et non bardé.
Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.
26,00€ / kgVue rapide -
ROSBEEF** de BOEUF
18,00€ / kgROSBEEF** de BOEUF
Cuisson
Morceau à cuire en rosbeef à la cocotte ou au four 20 minutes par kg.
Nous vous les préparons en un ou plusieurs parquets selon votre préférence.
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