Viande de bœuf BIO

Notre viande de bœuf est labellisée BIO. Les vaches bénéficient donc d’un cadre de vie agréable. Elles pâturent en plein air neuf mois dans l’année. Elles mangent de la nourriture de qualité : 100 % BIO, 100 % herbe, zéro OGM et zéro antibiotique (et oui ce n’est pas automatique !). Quand elles ne sont pas dehors, elles profitent d’un habitat spacieux et aéré.

Avec ces conditions, nous sommes en mesure de vous proposer une viande saine et savoureuse.

En savoir plus sur leurs conditions d’élevage.

Tous nos produits charcutiers sont sans nitrates, ni nitrites!  De la viande de qualité et de bonnes conditions d’hygiène garantissent des produits sains sans ajout d’additifs et ce depuis la nuit des temps.

27 résultats affichés

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    BAVETTE de BŒUF** – 140g

    24.00 € / kg

    BAVETTE de BŒUF** – 140g

    Cuisson

    Saisir à la poêle de chaque côté ou au barbecue

     

    Poids à l’unité : 140g

    Prix au kilo: 24,00€/kg

     

     

    3,36€
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    BASSE-COTE** à griller de BŒUF – 200g

    17.00 € / kg

    BASSE-COTE** à griller de BŒUF – 200g

    Cuisson

    Saisir à la poêle de chaque côté ou au barbecue.

     

    Poids à l’unité : 200g

    Prix au kilo: 17,00€/kg

     

     

    3,40€
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    BASSE-COTE *** à braiser de BOEUF

    14,00€ / kg

    BASSE-COTE *** à braiser de BOEUF

    Cuisson

    Morceau à braiser en cuisson lente, viande moelleuse et tendre.

    Ne se substitue pas aux basses-côtes à griller

     

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    14,00€ / kg

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    BAVETTE ALOYAU*** de BOEUF – 140g

    27.00 € / kg

    BAVETTE ALOYAU*** de BOEUF – 140g

    Cuisson

    Saisir à la poêle de chaque côté ou au barbecue. 

     

    Poids à l’unité : 140g

    Prix au kilo: 27,00€/kg

     

     

    3,78€
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    BEEFSTEACK** 1ère de BOEUF – 140g

    19.00 € / kg

    BEEFSTEACK** 1ère de BOEUF – 140g

    Cuisson

    Saisir à la poêle de chaque côté ou au barbecue.

     

    Poids à l’unité : 140g

    Prix au kilo: 19,00€/kg

     

     

    2,66€
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    BEEFSTEACK* 2ème de BOEUF – 140g

    12.00 € / kg

    BEEFSTEACK* 2ème de BOEUF – 140g

    Cuisson

    Saisir à la poêle de chaque côté ou au barbecue.

     

    Poids à l’unité : 140g

    Prix au kilo: 12,00€/kg

     

     

    1,68€
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    BEEFSTEAK À HACHER par vos soins (pour les retraits hors ferme)

    14,00€ / kg

    BEEFSTEAK À HACHER par vos soins (pour les retraits hors ferme)

    Nous ne pouvons pas vendre de la viande hachée hors de la ferme, c’est pourquoi nous proposons de vous préparer des paquets de viande pour haché coupée en lanières que vous pourrez hacher chez vous à l’aide d’un hachoir de cuisine.

     

     

    14,00€ / kg
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    BEEFSTEAK HACHÉ à l’unité 170g – retrait uniquement à la ferme

    14.00 € / kg

    BEEFSTEAK HACHÉ à l’unité 170g – retrait uniquement à la ferme

    Produit ultra frais : retrait à la ferme Bio Thorey uniquement, ils seront préparés lors de votre venue.

    Steaks hachés reconstitués prêts à être consommés en burger ou cuits à la poêle.

    Poids à l’unité 170g

    2,38€

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    BEEFSTEAK HACHÉ VRAC, retrait uniquement à la ferme

    14,00€ / kg

    BEEFSTEAK HACHÉ VRAC, retrait uniquement à la ferme

    Viande hachée par nos soins à la ferme lors du retrait de la commande pour un maximum de fraicheur.

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    14,00€ / kg

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    BOURGUIGNON** de BOEUF

    12,00€ / kg

    BOURGUIGNON** de BOEUF

    Vendue coupée en morceaux.

    Cuisson

    Cuisson longue en mijoté ou sauté en cocotte.

     

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    12,00€ / kg

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    CŒUR de BOEUF – 140g

    7.00 € / kg

    CŒUR de BOEUF – 140g

    Cuisson

    Cuisson longue en mijoté ou en tranches 

    Vendu en tranches d’environ 140g.

    Prix au kilo: 7,00 €

    0,98€

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    COTE*** de BOEUF – 1,2 kg

    23.00 € / kg

    COTE*** de BOEUF – 1,2 kg

    Cuisson

    Cuire au four ou au barbecue avec une marinade aux herbes et huile d’olive

     

    Poids à l’unité : 1,2 kg

    Prix au kilo: 23,00€/kg

     

     

    27,60€

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    ENTRECOTE*** de BOEUF – 200g

    26.00 € / kg

    ENTRECOTE*** de BOEUF – 200g

    Cuisson

    Saisir à la poêle de chaque côté ou au barbecue.

     

    Poids à l’unité : 2o0g

    Prix au kilo: 26,00€/kg

     

     

    5,20€
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    FAUX FILET*** de BŒUF – 200g

    21.00 € / kg

    FAUX FILET*** de BŒUF – 200g

    Cuisson

    Saisir à la poêle de chaque côté ou au barbecue si consommer en tranches.

    Peut aussi se consommer en rosbeef ficelé.

     

    Prix au kg: 21,00€

     

     

    4,20€
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    FILET*** de BŒUF

    45,00€ / kg

    FILET*** de BŒUF

    Filet de boeuf vendu ficelé et non bardé

    Cuisson

    Cuire au four en rosbeef ou découpé en tournedos à la poêle. 

    45,00€ / kg

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    FOIE de GENISSE – 140g

    11.00 € / kg

    FOIE de GENISSE – 140g

    Cuisson

    Saisir de chaque côté à la poêle jusqu’à obtenir la cuisson souhaitée. 

    Vendu en tranches d’environ 140g.

    Prix au kilo: 11,00€

     

     

    1,54€

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    FONDUE*** de BOEUF

    27,00€ / kg

    FONDUE*** de BOEUF

    Cuisson

    Morceau à cuire en rosbeef, découpé pour la fondue bourguignonne ou en steak.

    Poids d’une tranche 0,140 kg

     

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    27,00€ / kg
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    JARRET** de BOEUF

    14,00€ / kg

    JARRET** de BOEUF

    Cuisson

    Morceau un peu gélatineux à braiser, bourguignon ou en pot-au-feu.

     

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    14,00€ / kg

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    JUMEAU** de BOEUF

    14,00€ / kg

    JUMEAU** de BOEUF

    Cuisson

    Morceau un peu gélatineux à braiser, bourguignon ou en pot-au-feu.

     

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    14,00€ / kg

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    MACREUSE*** de BOEUF

    14,00€ / kg

    MACREUSE*** de BOEUF

    Cuisson

    Morceau à braiser, bourguignon ou en pot-au-feu.

     

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    14,00€ / kg

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    PALERON*** de BOEUF

    16,00€ / kg

    PALERON*** de BOEUF

    Cuisson

    Morceau à braiser, bourguignon ou en pot-au-feu.

     

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    16,00€ / kg

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    PAUPIETTE BOEUF – 150g

    14.00 € / kg

    PAUPIETTE BOEUF – 150g

    Cuisson

    Cuisson mijotée dans du cidre, du vin ou de la sauce tomate.

     

     

    Poids à l’unité : 150g

    Prix au kilo: 14,00€/kg

    Prix d’une unité: 2,10€

     

    2,10€

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    PLAT DE COTE** avec os de BOEUF

    6,00€ / kg

    PLAT DE COTE** avec os de BOEUF

    Les morceaux de plat de côte font environ 500g.

    Nous vous les préparons en un ou plusieurs parquets selon votre préférence.

     

     

    6,00€ / kg

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    ROGNON de BOEUF – 700g

    7.00 € / kg

    ROGNON de BOEUF – 700g

    Cuisson

    Cuisson lente mijoté au vin en cocotte par exemple. 

     

    Prix au kilo: 7,00€/kg

    Vendu à l’unité en pièce de 700g.

     

    4,90€

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    FILET de RUMSTECK*** de BOEUF

    34,00€ / kg

    FILET de RUMSTECK*** de BOEUF

    Cuisson

    Morceau à cuire en rosbeef ou tournedos. 

    Filet de rumsteck vendu ficelé et non bardé.

    Un tournedos pèse environ 150 g.

     

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    34,00€ / kg
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    RUMSTECK*** de BOEUF

    27,00€ / kg

    RUMSTECK*** de BOEUF

    Cuisson

    Morceau à cuire en rosbeef, steak ou pavé.

    Le rumstek en rosbeef est vendu ficelé et non bardé.

     

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    27,00€ / kg
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    ROSBEEF** de BOEUF

    19,00€ / kg

    ROSBEEF** de BOEUF

    Cuisson

    Morceau à cuire en rosbeef à la cocotte ou au four 20 minutes par kg.

     

    Nous vous les préparons en un ou plusieurs parquets selon votre préférence.

     

     

    19,00€ / kg
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