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TRAVERS de PORC – 800g

Prix : 7,60€

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UGS : 12 Catégorie :

Description

Cuisson

Saisi au barbecue une fois mariné ou en cuisson lente dans la choucroute. 

Poids de la pièce : 800g

Prix au kilo:  9,50 €/kg

 

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    Vendue en tranches d’environ 140g.

     

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    La préparation est vendue en vrac.

    Indications de préparation pour 1kg de viande à terrine:
    – 1 petit oignon haché
    – 4 belles échalotes hachées
    – 1 petit verre d’alcool type eau-de-vie
    – 1 c.à.s de farine
    – 1 oeuf
    Bien malaxer le tout et le mettre au four au bain marie à 180°C pendant 1h45.
    Manger froid avec des cornichons.
    9,50€ / kg

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