SAUTE de PORC

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  JARRET AVANT de PORC – 800g

  Le jarret est un morceau osseux et gélatineux.

  Cuisson

  Cuisson lente en potée ou au four en braiser, idéal pour les choucroutes et petit salé.

  Prix au kilo:  7,00 €/kg

   

  5,60€

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  COTE ECHINE de PORC – 200g

  Les côtes échines ont une chair persillée de gras et moelleuse.

  Cuisson

  Saisir à la poêle puis cuire sur feu moyen ou au barbecue.

   

  Prix au kilo: 15,00 €/kg

   

  3,00€

  Épaisseur de la viande	Choisir une optionMinceNormaleÉpaisseEffacer

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• TRAVERS de PORC – 800g

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  TRAVERS de PORC – 800g

  Cuisson

  Saisi au barbecue une fois mariné ou en cuisson lente dans la choucroute. 

  Poids de la pièce : 800g

  Prix au kilo:  10,00 €/kg

   

  8,00€

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• ROTI EPAULE AVEC OS de PORC

  13 € / kg

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  La viande d’épaule de porc est moins grasse que l’échine et plus tendre que le filet.

  Cuisson

  Tous les rôtis de porc se font cuire au four ou en cocotte. Compter 30 minutes par 500g de rôti. 

   

  Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

   

  13,00€ / kg

  Voulez-vous que la viande soit ficelée ?	Choisir une optionOuiNon
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