PRÉPARATION pour TERRINE
Prix : 9,50€ / kg
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Description
La viande est déjà salée et poivrée.
La préparation est vendue en vrac.
Indications de préparation pour 1kg de viande à terrine:
– 1 petit oignon haché
– 4 belles échalotes hachées
– 1 petit verre d’alcool type eau-de-vie
– 1 c.à.s de farine
– 1 oeuf
Bien malaxer le tout et le mettre au four au bain marie à 180°C pendant 1h45.
Manger froid avec des cornichons.