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  • Beurre demi-sel au lait cru – 250g

    4,70€

    Beurre demi-sel au lait cru – 250g

    4,70€
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  • Beurre doux au lait cru – 250g

    4,20€

    Beurre doux au lait cru – 250g

    4,20€
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  • Crème fraîche crue – 250g

    2,80€

    Crème fraîche crue – 250g

    2,80€
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  • Fromage battu – 500g

    3,30€

    Fromage battu – 500g

    3,30€
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  • Fromage battu – 1kg

    4,80€

    Fromage battu – 1kg

    4,80€
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  • Faisselle moulée à la louche – 1kg

    4,30€

    Faisselle moulée à la louche – 1kg

    4,30€
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  • Faisselle moulée à la louche – 500g

    2,80€

    Faisselle moulée à la louche – 500g

    2,80€
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  • Fromage frais avec condiments au lait cru – 150g

    2,80€

    Fromage frais avec condiments au lait cru – 150g

    2,80€
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  • Fromage frais au lait cru – 150g

    2,50€

    Fromage frais au lait cru – 150g

    2,50€
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  • Tomme au lait cru entière – 1700g

    28,90€

    Tomme au lait cru entière – 1700g

    28,90€
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  • 3/4 Tomme au lait cru – 1300g

    22,10€

    3/4 Tomme au lait cru – 1300g

    22,10€
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  • 1/2 Tomme au lait cru – 850g

    14,45€

    1/2 Tomme au lait cru – 850g

    14,45€
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  • 1/4 Tomme au lait cru – 425 g

    7,23€

    1/4 Tomme au lait cru – 425 g

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  • Yaourt nature – 125g

    0,60€

    Yaourt nature – 125g

    0,60€
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  • Yaourt nature sucré – 125g

    0,65€

    Yaourt nature sucré – 125g

    0,65€
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  • Yaourt aromatisé – 125g

    0,65€

    Yaourt aromatisé – 125g

    0,65€
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  • Yaourt sur lit de fruits – 125g

    0,75€

    Yaourt sur lit de fruits – 125g

    0,75€
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  • BASSE-COTE** à griller de BŒUF – 200g

    16.00 € / kg

    BASSE-COTE** à griller de BŒUF – 200g

    Cuisson

    Saisir à la poêle de chaque côté ou au barbecue.

     

    Poids à l’unité : 200g

    Prix au kilo: 16,00€/kg

     

     

    3,20€
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  • BASSE-COTE *** à braiser de BOEUF

    13,50€ / kg

    BASSE-COTE *** à braiser de BOEUF

    Cuisson

    Morceau à braiser en cuisson lente, viande moelleuse et tendre.

    Ne se substitue pas aux basses-côtes à griller

     

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    13,50€ / kg
    Poids de chaque paquet(kg)
    Poids de chaque paquet(kg)
    Prix du produit : 0,00€

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  • BASSE COTE de VEAU

    17,50€ / kg

    BASSE COTE de VEAU

    Cuisson

    Rôti de veau à cuire au four ou en cocotte après l’avoir saisi. Compter 30 minutes par 500g au four. 

    Peut être aussi cuisiné en blanquette.

    17,50€ / kg
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  • ESCALOPE de VEAU – 140g

    24.50 € / kg

    ESCALOPE de VEAU – 140g

    Cuisson

    Saisir de chaque côté à la poêle accompagné de champignons ou bien panée en escalope milanaise ou viennoise. 

     

    Poids d’une escalope: 140g

    Prix au kilo: 24,50€/kg

    Prix d’une unité: 3,43€

    3,43€
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  • BAVETTE ALOYAU*** de BOEUF – 140g

    25.00 € / kg

    BAVETTE ALOYAU*** de BOEUF – 140g

    Cuisson

    Saisir à la poêle de chaque côté ou au barbecue. 

     

    Poids à l’unité : 140g

    Prix au kilo: 25,00€/kg

     

     

    3,50€
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  • BEEFSTEACK** 1ère de BOEUF – 140g

    18.00 € / kg

    BEEFSTEACK** 1ère de BOEUF – 140g

    Cuisson

    Saisir à la poêle de chaque côté ou au barbecue.

     

    Poids à l’unité : 140g

    Prix au kilo: 18,00€/kg

     

     

    2,52€
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  • BEEFSTEACK* 2ème de BOEUF – 140g

    11.50 € / kg

    BEEFSTEACK* 2ème de BOEUF – 140g

    Cuisson

    Saisir à la poêle de chaque côté ou au barbecue.

     

    Poids à l’unité : 140g

    Prix au kilo: 11,50€/kg

     

     

    1,61€
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  • BEEFSTEAK À HACHER par vos soins (pour les retraits hors ferme)

    13,50€ / kg

    BEEFSTEAK À HACHER par vos soins (pour les retraits hors ferme)

    Nous ne pouvons pas vendre de la viande hachée hors de la ferme, c’est pourquoi nous proposons de vous préparer des paquets de viande pour haché coupée en lanières que vous pourrez hacher chez vous à l’aide d’un hachoir de cuisine.

     

     

    13,50€ / kg
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  • BEEFSTEAK HACHÉ VRAC, retrait uniquement à la ferme

    13,50€ / kg

    BEEFSTEAK HACHÉ VRAC, retrait uniquement à la ferme

    Viande hachée par nos soins à la ferme lors du retrait de la commande pour un maximum de fraicheur.

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    13,50€ / kg
    Poids de chaque paquet(kg)
    Poids de chaque paquet(kg)
    Prix du produit : 0,00€

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  • BLANQUETTE de VEAU

    15,50€ / kg

    BLANQUETTE de VEAU

    Vendue coupée en morceaux.

    Cuisson

    Cuisson longue en mijoté ou sauté en cocotte.

    Servir avec du riz et des champignons.

     

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    15,50€ / kg
    Poids de chaque paquet(kg)
    Poids de chaque paquet(kg)
    Prix du produit : 0,00€

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  • BOURGUIGNON** de BOEUF

    11,50€ / kg

    BOURGUIGNON** de BOEUF

    Vendue coupée en morceaux.

    Cuisson

    Cuisson longue en mijoté ou sauté en cocotte.

     

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    11,50€ / kg
    Poids de chaque paquet(kg)
    Poids de chaque paquet(kg)
    Prix du produit : 0,00€

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  • CERVELLE de PORC – 100g

    6.50 € / kg

    CERVELLE de PORC – 100g

    Cuisson

    Idéal en court bouillon avec du beurre et du persil, ou en bouchées à la reine. 

    Prix au kilo: 6,50 €/kg

     

    0,65€
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  • COTE ECHINE de PORC – 200g

    14.50 € / kg

    COTE ECHINE de PORC – 200g

    Les côtes échines ont une chair persillée de gras et moelleuse.

    Cuisson

    Saisir à la poêle puis cuire sur feu moyen ou au barbecue.

     

    Prix au kilo: 14,50 €/kg

     

    2,90€
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  • CHAIR à SAUCISSES

    9.50 € / kg

    CHAIR à SAUCISSES

    La chair est déjà salée et poivrée.

    La chair à saucisses est vendue en vrac.

    9,50€ / kg
    Poids de chaque paquet(kg)
    Poids de chaque paquet(kg)
    Prix du produit : 0,00€

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  • CŒUR de BOEUF – 140g

    6.50 € / kg

    CŒUR de BOEUF – 140g

    Cuisson

    Cuisson longue en mijoté ou en tranches 

    Vendu en tranches d’environ 140g.

    Prix au kilo: 6,50 €

    0,91€
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  • CŒUR de PORC – 300g

    6.50 € / kg

    CŒUR de PORC – 300g

    Cuisson longue en mijoté  ou en tranches 

    Prix au kilo: 6,50 €/kg

    1,95€
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  • CŒUR de VEAU – 100g

    9.5 € / kg

    CŒUR de VEAU – 100g

    Cuisson

    Se cuisine farci avec de la chair à saucisses ou coupé en tranches à la poêle ou en brochettes.

     

    Poids de la tranche : 0,100 kg

    9,50€
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  • COTE*** de BOEUF – 1,2 kg

    21.00 € / kg

    COTE*** de BOEUF – 1,2 kg

    Cuisson

    Cuire au four ou au barbecue avec une marinade aux herbes et huile d’olive

     

    Poids à l’unité : 1,200 kg

    Prix au kilo: 21,00€/kg

     

     

    25,20€
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  • COTE FILET de PORC – 200g

    14.50 € / kg

    COTE FILET de PORC – 200g

    Les côtes filets sont issues de la longe du porc et sont servies avec l’os. Elles ont une chair maigre et tendre.

    Cuisson

    Saisir à la poêle puis cuire sur feu moyen ou au barbecue.

    Prix au kilo: 14,50 €/kg

     

    2,90€
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  • COTI de PORC – 800g

    4.50 € / kg

    COTI de PORC – 800g

    Poids de la pièce : 800g

    Prix au kilo:  4,50 €/kg

    Prix  de la pièce: 3,60 €

    3,60€
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  • COTE de VEAU – 180g

    17.50 € / kg

    COTE de VEAU – 180g

    Cuisson

    Saisir de chaque côté à la poêle accompagné de champignons

     

    Poids d’une côte : 180g

    Prix au kilo: 17,50€/kg

     

    3,15€
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  • ROTI EPAULE AVEC OS de PORC

    14,50€ / kg

    ROTI EPAULE AVEC OS de PORC

    La viande d’épaule de porc est moins grasse que l’échine et plus tendre que le filet.

    Cuisson

    Tous les rôtis de porc se font cuire au four ou en cocotte. Compter 30 minutes par 500g de rôti. 

     

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

     

    14,50€ / kg
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  • ENTRECOTE*** de BOEUF – 200g

    24.00 € / kg

    ENTRECOTE*** de BOEUF – 200g

    Cuisson

    Saisir à la poêle de chaque côté ou au barbecue.

     

    Poids à l’unité : 2o0g

    Prix au kilo: 24,00€/kg

     

     

    4,80€
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  • FOIE de PORC – 500g

    6.5 € / kg

    FOIE de PORC – 500g

    Vendue en portion de 500g

    Se cuit en tranches ou idéal en pâté maison.

     

    3,25€
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  • FOIE DE VEAU – 140g

    35.50 € / kg

    FOIE DE VEAU – 140g

    Cuisson

    Saisir de chaque coté à la poêle accompagné d’oignons par exemple 

     

    Poids à la tranche : 0,140 kg

    Prix au kilo: 35,50€/kg

     

    4,97€
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  • FAUX FILET*** de BŒUF – 200g

    20.50 € / kg

    FAUX FILET*** de BŒUF – 200g

    Cuisson

    Saisir à la poêle de chaque côté ou au barbecue si consommer en tranches.

    Peut aussi se consommer en rosbeef ficelé.

     

    Prix au kg: 20,50€

     

     

    4,10€
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  • FILET*** de BŒUF

    44,00€ / kg

    FILET*** de BŒUF

    Filet de boeuf vendu ficelé et non bardé

    Cuisson

    Cuire au four en rosbeef ou découpé en tournedos à la poêle. 

    44,00€ / kg
    Poids de chaque filet(kg)
    Poids de chaque paquets(kg)
    Prix du produit : 0,00€

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  • Miel de Lantages et Vougrey – 500g

    6,50€

    Miel de Lantages et Vougrey – 500g

    Miel d’été ou de printemps suivant la saison récolté à Lantages et Vougrey

     

    6,50€
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  • FOIE de GENISSE – 140g

    10.00 € / kg

    FOIE de GENISSE – 140g

    Cuisson

    Saisir de chaque côté à la poêle jusqu’à obtenir la cuisson souhaitée. 

    Vendu en tranches d’environ 140g.

    Prix au kilo: 10,00€

     

     

    1,40€
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  • GRILLADE BLANCHE de PORC – 140g

    15.50 € / kg

    GRILLADE BLANCHE de PORC – 140g

    Cuisson

    Se cuisine à la poêle, à la plancha ou au barbecue.

    Vendue en tranches d’environ 140g.

    Prix au kilo: 15,50 €/kg

     

     

    2,17€
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  • JARRET de VEAU

    14,50€ / kg

    JARRET de VEAU

    Cuisson

    Cuire entier en cocotte ou en tranches en osso bucco. 

    14,50€ / kg
    Poids de chaque paquet(kg)
    Poids de chaque paquets(kg)
    Prix du produit : 0,00€

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  • FONDUE*** de BOEUF

    26,00€ / kg

    FONDUE*** de BOEUF

    Cuisson

    Morceau à cuire en rosbeef, découpé pour la fondue bourguignonne ou en steak.

    Poids d’une tranche 0,140 kg

     

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    26,00€ / kg
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  • GRILLADE JAMBON de PORC – 140g

    13.50 € / kg

    GRILLADE JAMBON de PORC – 140g

    Cuisson

    Se cuisine à la poêle, à la plancha ou au barbecue.

    Vendue en tranches d’environ 140g.

     

    Prix au kilo:  13,50 €/kg

     

    1,89€
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  • JAMBON AVEC OS de PORC

    9,50€ / kg

    JAMBON AVEC OS de PORC

    Morceau de la rouelle se cuisine comme un rôti. 

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    Cuisson

    A cuire au four ou en cocotte

    9,50€ / kg
    Poids de chaque paquets(kg)
    Poids de chaque paquets(kg)
    Prix du produit : 0,00€

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  • Huile de Tournesol Bio

    6,00€

    Huile de Tournesol Bio

    0.75 litre, 1ère pression à froid

    Issue de graines de tournesol oléique, son parfum vous transporte directement dans un champ de tournesols en fleur.

    ​Bienfaits

    Riche en oméga 9 et en vitamine E qui préviennent les maladies cardio-vasculaires, le vieillissement et renforcent du système immunitaire

    Utilisation

    Assaisonnement à froid

    Cuisson jusqu’à 160 degrés

    6,00€
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  • Huile de Chanvre Bio

    8,00€

    Huile de Chanvre Bio

    Sa couleur vert émeraude n’est pas sans rappeler son gout d’herbe fraichement coupée. On y décèle également des arômes subtils de noix ou de noisettes.

    ​Bienfaits

    Egalement riche et équilibrée en oméga 3, 6 et 9, elle est excellente pour lutter contre les maladies cardio-vasculaires, renforcer le système immunitaire. Elle permettrait également de réguler le stress et protégerait de la dépression

    ​Utilisation

    Assaisonnement à froid

    Bouteille de 25 cl

    8,00€
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  • Huile de Cameline Bio

    7,00€

    Huile de Cameline Bio

    Cette belle huile dorée développe des arômes végétaux délicats proches de l’asperge, du brocoli voir de l’amande.

    ​Bienfaits

    Sa richesse et son équilibre en oméga 3, 6 et 9 ainsi qu’en vitamine E en fait une huile très complète. Elle protège le système cardio-vasculaire et cérébral, permet de lutter contre les signes du vieillissement et possède des vertus anti-inflammatoires

    Utilisation

    Assaisonnement à froid

    Bouteille de 0,25 cl

    7,00€
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  • JAMBON ENTIER de PORC – 14kg

    8,50€ / kg

    JAMBON ENTIER de PORC – 14kg

    Poids à l’unité : 14 kg

    8,50€ / kg
    Poids de chaque paquet(kg)
    Poids de chaque paquet(kg)
    Prix du produit : 0,00€

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  • JARRET AVANT de PORC – 800g

    6.50 € / kg

    JARRET AVANT de PORC – 800g

    Le jarret est un morceau osseux et gélatineux.

    Cuisson

    Cuisson lente en potée ou au four en braiser, idéal pour les choucroutes et petit salé.

    Prix au kilo:  6,50 €/kg

     

    5,20€
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  • LANGUE de PORC – 300g

    11.50 € / kg

    LANGUE de PORC – 300g

    Cuisson

    Cuite avec le coeur et les rognons comme en bourguignon, ou bien cuite en court-bouillon associée de la sauce de votre choix (tomate, piquante, mayonnaise… )

     

    Prix au kilo:  11,50 €/kg

     

    3,45€
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  • JARRET** de BOEUF

    13,50€ / kg

    JARRET** de BOEUF

    Cuisson

    Morceau un peu gélatineux à braiser, bourguignon ou en pot-au-feu.

     

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    13,50€ / kg
    Poids de chaque morceau(kg)
    Poids de chaque morceau(kg)
    Prix du produit : 0,00€

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  • NOIX de VEAU

    23,50€ / kg

    NOIX de VEAU

    Cuisson

    Rôti de veau à cuire au four ou en cocotte après l’avoir saisi. Compter 30 minutes par 500g au four.

    23,50€ / kg
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  • JUMEAU** de BOEUF

    13,50€ / kg

    JUMEAU** de BOEUF

    Cuisson

    Morceau un peu gélatineux à braiser, bourguignon ou en pot-au-feu.

     

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    13,50€ / kg
    Poids de chaque morceau(kg)
    Poids de chaque morceau(kg)
    Prix du produit : 0,00€

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  • PIED de PORC

    1.5 € / kg

    PIED de PORC

    Cuisson

    Cuit avec un bouillon de légumes ou bien pané. 

    Prix au kilo:  1,50 €/kg

    Poids d’une unité: 600g

     

    0,90€
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  • Lentilles vertes bio

    5,00€

    Lentilles vertes bio

    Lentilles vertes bio en paquet de 1 kg d’origine EARL de l’Ancre

    5,00€
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  • MACREUSE*** de BOEUF

    13,50€ / kg

    MACREUSE*** de BOEUF

    Cuisson

    Morceau à braiser, bourguignon ou en pot-au-feu.

     

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    13,50€ / kg
    Poids de chaque morceau(kg)
    Poids de chaque morceau(kg)
    Prix du produit : 0,00€

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  • PAUPIETTE de VEAU 150g

    17.50 € / kg

    PAUPIETTE de VEAU 150g

    Cuisson

    Cuisson mijotée dans du cidre, du vin ou de la sauce tomate

    Vendue à l’unité

    Prix au kilo: 17,50€/kg

     

     

    2,63€
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  • PALERON*** de BOEUF

    15,50€ / kg

    PALERON*** de BOEUF

    Cuisson

    Morceau à braiser, bourguignon ou en pot-au-feu.

     

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    15,50€ / kg
    Poids de chaque morceau(kg)
    Poids de chaque morceau(kg)
    Prix du produit : 0,00€

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  • PAUPIETTE BOEUF – 150g

    13.00 € / kg

    PAUPIETTE BOEUF – 150g

    Cuisson

    Cuisson mijotée dans du cidre, du vin ou de la sauce tomate.

     

     

    Poids à l’unité : 150g

    Prix au kilo: 13,00€/kg

    Prix d’une unité: 1,95€

     

    1,95€
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  • PRÉPARATION pour TERRINE

    9.50 € / kg

    PRÉPARATION pour TERRINE

    La viande est déjà salée et poivrée.

    La préparation est vendue en vrac.

    Indications de préparation pour 1kg de viande à terrine:
    – 1 petit oignon haché
    – 4 belles échalotes hachées
    – 1 petit verre d’alcool type eau-de-vie
    – 1 c.à.s de farine
    – 1 oeuf
    Bien malaxer le tout et le mettre au four au bain marie à 180°C pendant 1h45.
    Manger froid avec des cornichons.
    9,50€ / kg
    Poids de chaque paquet(kg)
    Poids de chaque paquets(kg)
    Prix du produit : 0,00€

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  • PIED de VEAU 800 g

    3.50 € / kg

    PIED de VEAU 800 g

    Cuisson

    Se cuit en court-bouillon accompagné d’une sauce vinaigrette

    Accessoire important pour les gelées et les pièces braisées ainsi que le fromage de tête de porc.

     

    Poids à l’unité : 800g

    Prix au kilo: 3,50 €/kg

     

    2,80€
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  • FILET MIGNON de VEAU

    30,50€ / kg

    FILET MIGNON de VEAU

    Cuisson

    Le filet est morceau le plus tendre du veau, il se fait rôtir entier ou poêlé lorsqu’il est préparé en grenadins ou en pavés.

     

    30,50€ / kg
    Poids de chaque filet(kg)
    Poids de chaque filet(kg)
    Prix du produit : 0,00€

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  • POITRINE FARCIE de VEAU

    12,50€ / kg

    POITRINE FARCIE de VEAU

    Cuisson

    Rôti de veau à cuire au four ou en cocotte après l’avoir saisi. Compter 30 minutes par 500g au four.

    12,50€ / kg
    Poids de chaque paquets(kg)
    Poids de chaque paquets(kg)
    Prix du produit : 0,00€

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  • PLAT DE COTE** avec os de BOEUF

    5,50€ / kg

    PLAT DE COTE** avec os de BOEUF

    Les morceaux de plat de côte font environ 500g.

    Nous vous les préparons en un ou plusieurs parquets selon votre préférence.

     

     

    5,50€ / kg
    Poids par paquet(kg)
    Poids de chaque morceau(kg)
    Prix du produit : 0,00€

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  • POITRINE FRAICHE de PORC

    8,50€ / kg

    POITRINE FRAICHE de PORC

    Cuisson

    A faire griller au barbecue ou en lardons. 

    Poids d’une tranche : 0,100 kg

     

    Nous vous préparons votre commande en un ou plusieurs paquets pour faciliter la conservation.

    8,50€ / kg
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  • QUASI de VEAU

    23,50€ / kg

    QUASI de VEAU

    Cuisson

    Rôti de veau à cuire au four ou en cocotte après l’avoir saisi. Compter 30 minutes par 500g au four.

    23,50€ / kg
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  • ROTI ECHINE de PORC avec OS

    14,50€ / kg

    ROTI ECHINE de PORC avec OS

    Cuisson

    Tous les rôtis de porc se font cuire au four ou en cocotte. Compter 30 minutes par 500g de rôti.

    14,50€ / kg
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  • Produit indisponible

    RIS de VEAU

    43,00€ / kg

    RIS de VEAU

    Cuisson

    Cuit au court-bouillon, coupé en morceaux servi avec une sauce aux champignons en bouchées à la reine par exemple.

    43,00€ / kg

    Rupture de stock

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  • ROTI EPAULE de VEAU

    17,50€ / kg

    ROTI EPAULE de VEAU

    Cuisson

    Rôti de veau à cuire au four ou en cocotte après l’avoir saisi. Compter 30 minutes par 500g au four. 

    Peut être aussi cuisiné en blanquette.

    17,50€ / kg
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  • TENDRON de VEAU – 500g

    7.50 € / kg

    TENDRON de VEAU – 500g

    Cuisson

    Peut être mélangé avec la blanquette pour une cuisson mijotée

    Vendu en portion de  500g

    3,75€
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  • ROTI FILET de PORC

    14,50€ / kg

    ROTI FILET de PORC

    Cuisson

    Tous les rôtis de porc se font cuire au four ou en cocotte. Compter 30 minutes par 500g de rôti.

    14,50€ / kg
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  • ROGNON de PORC – 150g

    6.50 € / kg

    ROGNON de PORC – 150g

    Cuisson 

    Couper en tranches et faire sauté à la poêle dans du beurre ou du vin et quelques champignons.

    Prix au kilo:  6,50 €/kg

     

     

    0,98€
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  • ROGNON de BOEUF – 700g

    6.5 € / kg

    ROGNON de BOEUF – 700g

    Cuisson

    Cuisson lente mijoté au vin en cocotte par exemple. 

     

    Prix au kilo: 6,50€/kg

    Vendu à l’unité en pièce de 700g.

     

    4,55€
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